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Tra
le numerose manifestazioni si citano le più tipiche e uniche per il loro
genere: la sagra del Narciso e la sagra dello Scottone.
La sagra del Narciso risale
al 1930 e si svolge in genere la prima domenica
di maggio. In questo giorno il paese indossa l’abito della festa. Le
strade e la fontana della piazza principale sono addobbate con migliaia di
narcisi e lo spettacolo che si presenta al visitatore è un’esplosione
di colori e profumi.
Di questo fiore se ne faceva in passato avidamente
raccolta al punto che nacquero i narcisari, lavoratori che si dedicavano
esclusivamente alla raccolta di questi fiori.Attualmente ciò non è più
possibile perché il narciso è stato dichiarato a protezione integrale a
causa del rischio di estinzione.
viale degli Olmi
Altra sagra, di origine recente e nata principalmente
dal desiderio dei pastori di valorizzare il latte , è quella dello
Scottone che si svolge nel mese di gennaio.
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S.Maria Assunta in Cielo
Il latte viene posto in appositi recipienti ed è
portato in ebollizione 2 volte divenendo così ricotta. Ancora bollente
(dunque scottante da qui il nome della sagra) la ricotta viene offerta
in ciotole di coccio ai partecipanti perchè sia gustata subito.
Nella frazione, di Colle di Fuori a soli 6 Km da
Rocca Priora, altre due caratteristiche manifestazioni chiudono l’estate
roccapriorese:
la sagra dell’agnello e la sagra del fungo porcino.
In queste occasioni, ricadenti nella prima quindicina del mese di
settembre, si possono gustare abbacchio alla griglia, e orecchiette ai
funghi porcini, il tutto accompagnato da ottimi vini bianchi di
produzione locale
Madonna del Buon Consiglio - Colle di Fuori
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